vrijdag 29 juni 2012

Recept: Elmo cupcakes

Vandaag vertel ik jullie hoe je Elmocupcakes maakt! Ja, ja, de enige echte Elmo ga jij nu maken op je cupcakes.

Ingrediënten
Cupcake bakmix (bijv. van de Albert Heijn)
Gemalen kokosnoot
Rode kleurstof (Jamin, bakkerszaak)
botercrème
Snoepjes in de vorm van een mond, ogen en neus voor Elmo

Maak je cakes als gewone cupcakes en bak deze af in de oven.
Als ze klaar zijn, dan kun je de bovenkant insmeren met botercrème (wel eerst even af laten koelen).
Pak daarna de kokos en doe dit in een bakje met een deksel.
Doe hier de rode kleurstof bij en schut dit tot de kokos mooi rood is.
Leg vervolgens de kokos op een bordje neer en rol de ingesmeerde cupcake bovenkant door de kokos heen. Zo ontstaat er een rode vacht laag.
De ogen, mond en neus kun je vervolgens erop drukken met de snoepjes die je hebt.

Liefs, Cynthia



5 opmerkingen:

  1. Awh, echt schattig!
    Hoe maak je botercrème? Of kun je dat zo kopen?
    Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Botercrème maak je met ongezouten roomboter en poedersuiker. Je moet dit in een gelijke verhouding doen, dus bijvoorbeeld 200 gram roomboter en 200 gram poedersuiker. Je moet zelf even kijken hoeveel je nodig zult hebben, het zou ook bijvoorbeeld 100 gram van beide producten kunnen zijn. De roomboter kun je dan het beste zacht laten worden, want dat is makkelijker mixen. Je kunt er ook een kleurstof of een smaakstof (bijv. Vanille-extract) aan toevoegen als je dat wil. Botercrème kun je trouwens ook gebruiken om toppings te maken op cupcakes :)

      Verwijderen
  2. Wat een schattige cakjes.
    Het lijkt me leuk om elkaar te volgen?!

    Liefs, Joyce

    BeantwoordenVerwijderen
  3. En wanneer je blauwe kleurstof erdoor doet.. heb je Koekiemonster! :)

    BeantwoordenVerwijderen